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我院组织普渡大学修学团和学院留学生开展湘菜烹饪体验

发布时间:2014-05-14发布者:查看次数:

5月14日,我院组织学院留学生以及美国普渡大学来华修学团学生赴长沙商贸旅游职业技术学院开展湘菜烹饪体验活动。威尼斯人副院长许春晓、酒店管理系主任唐健雄、普渡大学游欣然博士、院行政办张健、院团委书记杨安等出席活动。

留学生与修学团学生一行得到了长沙商贸旅游职业技术学院院长刘国华、副院长陈涛等领导的热烈欢迎。在湘菜名师段辉煌的带领下,留学生们饶有兴致地观看了湘菜制作栏目《味道》的精选视频,在热菜示范室观摩了辣椒炒肉等经典湘菜的制作过程,感受湘菜火辣热情的舌尖味道。

在实操环节,换上了厨师服的留学生们在师傅的悉心调教下,拿起厨具,有模有样地学着切菜、勾芡、翻炒,成功地完成了菜品制作。捧起亲手制作的油炸臭豆腐、辣椒炒肉等菜肴,留学生们迫不及待地相互品尝了各自的“作品”并请师傅品评。师傅对留学生们制作的菜肴给予了很高评价,还将一套专用厨师服作为奖品送给做得味道最好的学生。

开展湘菜烹饪体验活动,使外国学生们更深入、更直观地了解了中国的饮食学问,提升了学生专业素质技能,加强了与国外知名高校学生的沟通交流。

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