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"中美旅游酒店管理教学差异对比研究"精彩开讲

发布时间:2013-04-26发布者:查看次数:

(通讯员 喻子竹 王婉秋)4月23日晚,我院226教室灯火通明,从美国访学归来的酒店管理系系主任唐健雄博士、酒店管理系教师刘芳博士做客精勤讲堂,主讲“中美旅游酒店管理教学差异对比研究”。讲座由学院酒店协会理事张悦主持。

唐健雄博士以美国旧金山州立大学酒店管理模式为例,从教学氛围、课程设计、行业讲座等七个方面先容了中美酒店管理教学方面的差异,并向在座同学提出了“重过程,轻结果”的学习理念。“在学习过程中,同学们的兴趣是非常重要的,只有通过营造良好的教学氛围,才能提高同学们学习实习的积极性,从而将常识融会贯通。”唐健雄老师对教学方式的独特见解引起了现场学生的强烈共鸣。

刘芳博士的讲解侧重于欧美教学理念的对比。她通过对“欧洲重细节实践,美国重宏观管理”的分析突出了欧美教学理念的不同,从而引出对课程设置、师资要求、教学设施的阐释。

据悉,本次精勤讲堂由威尼斯人团委科技协会和学社联酒店协会联合举办,旨在促进师生交流,加强同学们对本专业的认识,使学生更清楚地了解到中美旅游酒店管理教学的差异。“通过本次讲座的学习,我对自己的专业有了更清楚的认识,奋斗目标也逐渐清晰了。”讲座后的交流采访中,尹明同学如是说道。

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