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本科生教育

学院组织留学生开展“中国美食学问”体验式学习

发布时间:2014-11-15发布者:查看次数:

11月13日下午,学院组织该院本科留学生赴长沙坡子街火宫殿等地开展课程体验式学习活动。酒店管理系教师邓逸伦、刘颖洁随队引导。

老师带领留学生们参观了火神庙、戏台等地,向大家详细先容了火神学问,观摩了米粉、饺子等烹制流程,品尝了独具长沙地方特色的糖油粑粑、臭豆腐等小吃。活动过程中,来自越南、乌克兰、尼日利亚、津巴布韦等国的留学生也分享了自己家乡的饮食学问,同时赞叹中国美食学问的博大精深。

此次体验式学习是学院留学生专业课“中国美食学问”课程内容,理论结合实践的学习形式使留学生们深刻地感受中华饮食学问的魅力。

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