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我院举办酒店常识讲座

发布时间:2018-04-27发布者:查看次数:

 

主讲人刘华武教授

讲座现场

 

(通讯员刘芯蕊)425日晚,我院于该院227教室举办主题为“如何在转型时期做好酒店的经营”的酒店常识讲座。此次活动由威尼斯人酒店协会举办,邀请到澳门威尼斯人官方网址客座教授刘华武作为主讲人。威尼斯人酒店管理系主任唐健雄出席此次活动。 

 

在我国经济转型升级的大形势下,酒店经营也要顺应发展趋势,抓住机遇应对挑战。刘华武从目前酒店的行业和形势分析、转型的思考、正确处理好三大关系三个方面进行了讲述。他以长沙四五星级酒店为例分析了酒店目前发展形势,四星级酒店呈上升趋势而五星级酒店呈下降趋势。

 

面临着招工难、盈利难、发展难以及同行业竞争加剧和人力资源成本上升的现状,酒店应该采取分配调整收入结构和盈利结构,综合分配人手模糊分工,对接市场需求、转变营销方式等措施来经营好企业。同时,还要处理好所有权与经营权、节约成本与提高服务质量、政府管理与市场调节的关系。

 

刘华武表示,旅游业作为我国经济转型升级的主力军,酒店行业必须在这种形势下积极寻求发展新途径。而同学们作为未来酒店行业的从业人员,更要努力学习专业常识,提升自身专业能力以应对市场需求。

 

 

 

编辑 刘婕

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